El DÍA DE ACCIÓN DE GRACIA, en inglés: THANKSGIVING DAY es una fiesta nacional celebrada e en los Estados Unidos (USA), principalmente el cuarto jueves de noviembre, es decir, el 26 de noviembre. Comenzó como un día de dar gracias a Dios por la bendición de la cosecha y del año anterior.
TRADICIONES EN LOS ESTADOS UNIDOS. CENAS FAMILIARES.
La mayoría de las personas en los Estados Unidos celebran esta fiesta con cenas y reuniones familiares en sus hogares donde preparan unos suculentos banquetes. En muchas casas es común ofrecer una oración de gracias a Dios por las bendiciones recibidas durante el año. El plato principal tradicional para dicha cena es un gran pavo asado u horneado. Este pavo suele ir acompañado con un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve tradicionalmente con una salsa de arándano rojos, además suelen servirse platos de verduras como las judías verdes, boniato, y el puré de patata con gravy, que es una salsa hecha del jugo del pavo, también suele servirse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular
Las comidas se sirven con sidra de manzana caliente con especias ( spiced hot apple cider) o espumoso de sidra de manzana, tradicionalmente fermentado ( sparkling apple cider o hard cider) También es común preparar pastel de nuez y el de manzana.
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